Recept Jasmine Siroop - Recipe Jasmine Syrup

Als de jasmijnboom helemaal in bloei staat en de goddelijke geur je tegemoet komt, is het de hoogste tijd om siroop te maken. De siroop kun je gebruiken om limonade te maken, gebruik dan een bruisend water. Of lekker over ijs enz. Op dit moment kun je ook bloesem plukken van vlierbessen! Recept suikerstroop:

1 Lr. water met 1 kg suiker aan de kook brengen.

Laat het rustig een uurtje pruttelen met de deksel half op de pan.

Pluk ongeveer 75 gram bloesems en leg dat in de afgekoelde siroop. Roer door elkaar en laat minstens 24 uur staan.

Zoek een mooie fles, zet daar een trechter op en leg in de trechter een stuk kaasdoek of een schone theedoek. Schep met een soeplepel de siroop met de bloemen erin en laat het door de 'zeef' lopen. Herhaal dit tot de fles vol is.

Bron: http://neighbourfoodmarket.blogspot.nl/2015/06/siroop-van-jasmijnbloesem.html

_

When the Jasmineblossom flourisch fully and you can smell the devine fragance, it is time to make Jasmine Syrup.

You can use the syrup to make limonade or pore it over ice and other desserts.

Recipe Jasmine sugar Syrup:

Boil 1 litre water and 1kilo sugar.

Let it simmer for an hour with the cover on the cooking pot.

Pick about 75 gram blossom and put this in the cooled syrup. Stir and let it rest for at least 24 hours.

Put the syrup in a bottle with a funnel. Before pouring put a thin cloth or cheese cloth in the funnel.

Source: http://neighbourfoodmarket.blogspot.nl/2015/06/siroop-van-jasmijnbloesem.html